★腐香拌麵
一道方便又美味的豆腐乳美食省錢又省力喔!很適合手頭緊的學生和上班族喔!!!
★腐香拌麵
作法:
1. 小黃瓜以鹽搓揉後以水洗淨,去籽切絲備用
3. 將豆腐乳混合其他喜愛材料(如醋)拌勻備用。
4. 熱鍋,倒入適量沙拉油,放入洋蔥末以中火炒軟,可加入絞肉炒至變色(不加也可),倒入作法3拌勻的調味醬,煮至均勻入味,最後以太白粉水勾薄芡即可盛起備用。
5. 將麵條煮熟,撈起瀝乾後盛入碗中,再將作法4的材料拌入,放上小黃瓜絲即完成。
資料來源引用:楊桃文化事業有限公司提供